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この時期のおうちしごと
雨です。。。連休なのにお洗濯ができませんね

あまり、こまめにお料理するほうではない私ですが、毎年春にらっきょうを漬けてます。

今年も。。。。DSCF0165_convert_20120503114644.jpg

1.5kgを買ってきました。

水洗いをしてから、1つずつ先と根っこを切って皮をむきむきして、塩をしてDSCF0166_convert_20120503115223.jpg

数時間おいたら、熱湯でさっと湯通しして甘酢に漬けます。


DSCF0169_convert_20120503115359.jpg


お好みで、赤唐辛子やはちみつを入れるとまた、おいしいです

カレーのおともだけでなく、刻んだらっきょうと、マヨネーズを混ぜて蒸した野菜に添えてもなかなかいけますよ~



************************************************************************************



今月20日のイベント用に小さなプリザーブドアレンジを作りました


DSCF0174_convert_20120503120629.jpg


私の中では今、女子力アップのピンクがブームです

このバラは甘くなりすぎないように、シャンパンピンクを選んでみました。


相変わらず、写真がまだまだで・・・


明日はこの雨も上がるといいですね


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この記事に対するコメント

らっきょ大好き♪
私も漬けよう~
うぅーーー食べたくなってきた(笑)
【2012/05/04 19:01】 URL | *myon2 #- [ 編集]

Re: *myon2 さんへ
*myon2 さ~ん。コメントありがとー(*^_^*)

らっきょ好きなんだね!私もです~e-146

市販のを買うよりおいしいですe-70

ただ、スーパーで並ぶのは短い間なんで買いそびれてしまうこともあったよv-356

ぜひとも、お試しになってねv-349
【2012/05/05 08:24】 URL | puri #- [ 編集]


美味しそう!今度ご馳走してくださいね(^O^)
【2012/05/05 12:31】 URL | Teru #- [ 編集]

Re: TERUさんへ
了解で~す!
半年くらい漬けると味がしみるみたいだよ~
TERUさん、ビールのおつまみなんかにいいんじゃなあぃe-3
今日は、あっついくらいだったね。
今年のゴールデンウィークのお天気は、なんだか不安定でしたね。。。
明日はどうかなぁe-44
【2012/05/05 17:38】 URL | puri #- [ 編集]

こんばんわ
らっきょのソース、食べてみたいな~♪アクセントになって美味しそうですね
【2012/05/05 19:54】 URL | piyo #I9hX1OkI [ 編集]

Re: piyoさんへ
piyoさんv-350ようこそ!
そうなんですよ。このソースは、レンジで蒸したじゃがいもや、かぼちゃに
かけると、食感もちょっと変わっていておいしいですe-146
ぜひ、試してみてね。

あ~いよいよイベントまで2週間となりましたねe-86
piyoさんも体調気をつけてね。私も、やっぱり湿布のお世話になっていますe-350
【2012/05/06 06:29】 URL | puri #- [ 編集]


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