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新しょうがの甘酢漬け♪
お酢シリーズ第5弾は、この時期によく見かける新しょうが

よく洗って

          DSCF0567_convert_20120629090247.jpg

皮をむき、うすめにスライスヽ(^o^)丿


甘酢を作ってお鍋でひと煮立ちさせて新しょうがを入れると

パーっと桜色になりますよ。

DSCF0573_convert_20120629090757.jpg

昨日は、しょうが大好きの友だちと会う約束をしていたので、小さい瓶に入れてプレゼントに


この新しょうがの、甘酢漬けはそのままでもおいしいですが、お肉との相性が良いです。

薄切りの豚肉や、牛肉を広げて、新しょうがを中に入れて、

焼いたり揚げたりすると食感がポリポリしておいしいです


お寿司のガリも好きですが、これを漬けたらもう市販品は、買わないかな・・・

添加物なども気になりますしネ。

今回は、お酢をつかったものをご紹介しましたが、また何かご紹介できたらなと思っています。





今、マクロビオティックについてちょっと関心があり、調べてみたり、おやつを作って

身体が喜ぶレシピを考えています。昨日は、玄米粉を使ったクッキーにチャレンジ

ちょっと、ボソボソしてしまってもうすこし研究が必要みたい。

一度、レシピを作ってしまうとあとは、楽だけどそこへ行き着くまでが簡単じゃありません・・・



今日も、アジサイはきれい(^^♪

            DSCF0468_convert_20120621143450.jpg




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